オーストラリアのパースでの出来事です☆
by beattywalk
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2007年 08月 02日
Mundaring Truffle Festival
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8月1日から5日間マンダーリンで黒トリュフのフェステバルが開催されてます。
ちょいと有名な一流シェフ達がトリュフ料理についての講習をやったり、
オリーブオイル教室とかワインのたしなみ方(?)とか
ピザ作り体験とか多彩なイベントが開催されるって事でちょっと行く気満々!!
マンダーリンには『世界一美味しい』とか言われてる
アワードをいっぱいとってるピザ屋さんがあって行ってみたかったので、
そこにも寄って帰ってこようと計画を練っていたのに思いっきり計画倒れ!!
BALDYの働いてるレストランのオーナーが「勉強になるから。」と言って
申し込んでくれたトリュフの講習が木曜9:30から11:30。
早っ!!ヽ(´Д`;)ノ
Mundaring まで大体1時間。
って事は8時過ぎには家を出るって事でしょ。
って事は7時過ぎには起きなくっちゃって事?(´_`。)
私は講習には出席できないので2時間の間催し物見たりしようと思ってたのに
さすがローカルフェステバル。
出店は日曜だけだそうで私行ってもしょうがないじゃん!!
しかもピザ屋もディナーしかやってないらしく時間合わないし~!!
次回ってことで。。。(´・д・`)
で、講習では料理が2品とワインが各料理にあわせて1杯ずつでたらしい。
『Black truffle imprinted pasta』 (写真なし。おい!)
『Winter vegetables pot au feu with black truffle vinaigrette』
海苔みたいにがっつりかかってるのがトリュフらしいわ。
私の口に入るのはいつの事やら。。。(〃´o`)=3
さすがに朝からワイン2杯はきつかったみたいだけど
一緒に講習に行った職場の同僚とかはまじがぶがぶ飲んでたらしい。。。
どんだけぇ~!!!笑。
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